昨日の午前中は「混ぜて焼くだけ！米粉クレープのワークショップ」でした。
クレープといえば小麦粉が定番ですが、初めての米粉体験。すぐに焼けて、歯応えはモッチモチです。
主催の馬場靖乃さんが用意したのは、自家製のあんこや糀チョコ、クリームチーズ、モッツァレラチーズ、バナナ、レーズン、バジル、ラベンダー、イチゴなどに加え、サーモンなどなど。さらにシナモンを削ったり、レモンを絞ったりと、焼いたり、載せたり、巻いたり、味わったりと楽しい時間を過ごしました。
次回は、馬場さんが推進している「三世代ごはん」のワークショップ。野菜を、よりおいしい調理や食べ方を。3月12日(木)10時30分からです。気軽にご参加ください。
